17 Ziele, 17 nachhaltige Gründe, Green Key zu wählen
Mit über 150 Kriterien in 13 Managementbereichen leistet Green Key einen konkreten Beitrag zur Erreichung der 17 Ziele der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung. Vom Ressourcenschutz bis zur sozialen Verantwortung – jedes Detail zählt.
17 Gründe, warum Green Key so beliebt ist!
Ziel 1: Keine Armut
Um die Armut zu bekämpfen, fördert Green Key die Schaffung von Arbeitsplätzen im Hotel- und Tourismussektor und legt Wert auf die strikte Einhaltung der arbeitsrechtlichen Bestimmungen. Die Siegelträger müssen außerdem zwei Kriterien erfüllen: Sie müssen die lokale Wirtschaft unterstützen, indem sie Handwerker und Unternehmer aus ihrer Region bevorzugen, und ihre Speisekarte so zusammenstellen, dass sie lokale Produkte, Produkte aus kurzen Vertriebswegen oder aus fairem Handel enthält. Die Wahl dieser Vertriebswege ermöglicht eine bessere Bezahlung der Erzeuger, unabhängig davon, ob sie in der Region oder in Entwicklungsländern ansässig sind.
Ziel 2: Zero Hunger, Ernährungssicherheit und nachhaltige Landwirtschaft
Green Key fördert die nachhaltige und resiliente Verwendung von Lebensmitteln durch die Erfüllung von vier verbindlichen Kriterien für eine verantwortungsvolle Einkaufspolitik. Diese fördert eine gesunde Ernährung, insbesondere durch ein Angebot an Produkten aus lokaler oder biologischer Landwirtschaft bsw. aus fairem Handel, wobei gefährdete Tierarten geschützt werden, und durch ein vegetarisches Angebot auf den Speisekarten der Restaurants. Jede Initiative zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen wird ebenfalls gefördert.
Ziel 3: Gute Gesundheit und Wohlbefinden
Die Siegelträger halten nicht nur die gesetzlichen Bestimmungen zum Sozialschutz der Beschäftigten und zur Hygiene ein, sondern tragen auch zur Verbesserung der Gesundheit ihrer Beschäftigten und Kunden bei, indem sie vier verbindliche Kriterien erfüllen, die unter anderem den Verzicht auf gefährliche Chemikalien bei der Reinigung von Gebäuden und Grünflächen vorschreiben. Die Anwendung dieser Kriterien verringert das Risiko von Krankheiten, die durch bestimmte schädliche Substanzen verursacht werden, und schränkt das Risiko der Luft-, Boden- und Wasserverschmutzung ein. Hotels werden außerdem aufgefordert, zur Bekämpfung des Tabakkonsums beizutragen und sollten in ihren Einrichtungen umweltfreundliche Produkte verwenden, die die lokale Kultur berücksichtigen.
Ziel 4: Qualitativ hochwertige Bildung
Für Green Key ist eine erfolgreiche Umweltpolitik nur möglich, wenn die Umwelterziehung und die Sensibilisierung verschiedener Zielgruppen für eine nachhaltige Entwicklung berücksichtigt werden. Dies ist die Essenz der Deutschen Gesellschaft für Umwelterziehung (Link zu Seite 5.2) und all ihrer Programme und Siegel oder der FEE-Stiftung (Link zu Seite 5.3), die sie in Deutschland vertritt.
Neben der Schulung von Auditoren und der Unterstützung von Führungskräften müssen die Siegelträger zehn verbindliche Kriterien erfüllen, die eine Schulung ihrer Mitarbeiter in Bezug auf die mit ihrem Berufsfeld verbundenen Umweltbelange und die Sensibilisierung der Kunden für nachhaltige Praktiken gewährleisten.
Ziel 5: Gleichberechtigung der Geschlechter
Für Green Key ist der Kampf für die Gleichstellung der Geschlechter ein unbestreitbarer Bestandteil einer nachhaltigeren und gerechteren Welt. Green Key unterstützt daher aktiv die Beschäftigung und die Stärkung von Frauen und lokalen Minderheiten in allen Positionen, um ihre Beteiligung an der Gesellschaft und am Arbeitsplatz zu stärken.
Diese Komponente, manchmal schwierig, aber in Deutschland anerkannt, ist in die Kriterien der sozialen Verantwortung des Unternehmens integriert, die den Siegelträgern vorgeschrieben werden, angefangen mit der Einhaltung der nationalen und internationalen Gesetze in den Bereichen Arbeit, Sicherheit, Gesundheit und Umwelt.
Ziel 6: Sauberes Wasser und Sanitärversorgung
Wasser ist ein kostbares Gut, das um jeden Preis geschützt und nachhaltiger genutzt werden muss. Green Key-Einrichtungen erfüllen 20 Kriterien, die ihnen helfen, das Wasser zu schützen. Zu den vorgeschriebenen technischen Maßnahmen gehören die Überwachung des Verbrauchs und erhöhte Wachsamkeit bei Lecks, die rationelle Nutzung der Ressource durch die Installation von Durchflussreglern, eine sparsame Geräteausstattung, die Einhaltung von Abwasserstandards mit angemessenen Sanitär- und Kläreinrichtungen sowie die Verringerung der Umweltverschmutzung durch den Verzicht auf gefährliche Inhaltsstoffe in Reinigungsmitteln.
Die Einbeziehung von Touristen in die Verbesserung des Wassermanagements durch geeignete Kommunikation, die dazu anregt, den Verbrauch zu reduzieren und die Ressource in ihrer natürlichen Umgebung zu schützen, ist ihrerseits Teil einer sensibilisierenden und mobilisierenden Vision.
Ziel 7: Erschwingliche und saubere Energie
Die Frage des Energieverbrauchs ist für Green Key ebenfalls von größter Bedeutung, weshalb sich 12 verpflichtende Kriterien auf dieses Ziel der nachhaltigen Entwicklung beziehen.
Die Überwachung des Energieverbrauchs, regelmäßige Qualitätskontrollen und Wartung der Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen, die Überwachung und Wartung von Elektrogeräten oder Haushaltsgeräten oder die Erneuerung des Parks durch Geräte mit geringem Verbrauch, effiziente Lichtquellen (LED), Automatisierung der Beleuchtungssysteme sind einige Beispiele. Die Nutzung erneuerbarer Energiequellen wird mit der Zeit dringend empfohlen, um die Treibhausgasemissionen weiter zu senken und den Klimawandel abzuschwächen.
Energieeffizienz ist somit gleichbedeutend mit einer Reduzierung des Verbrauchs und der CO2-Emissionen.
Ziel 8: Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum
Das Green Key-Label zielt darauf ab, den nachhaltigen Tourismus zu fördern, indem es Unternehmen dazu ermutigt, umweltfreundliche Managementpraktiken zu integrieren, die die menschlichen Ressourcen respektieren, die Teil eines neuen gemeinsamen Projekts und einer gemeinsamen Synergie verbunden sind. Dies ist die Grundlage der Umweltmanagementkriterien.
Die Umsetzung von Umweltstandards bietet menschenwürdige Arbeitsplätze mit fairen Arbeitsbedingungen und schafft sogar neue, und sie steigert die Wettbewerbsfähigkeit und den Bekanntheitsgrad der Siegelträger bei einer zunehmend umweltbewussten Öffentlichkeit.
Das Siegel ermöglicht demzufolge nicht nur eine Reduktion des ökologischen Fußabdrucks, sondern wirkt sich auch positiv auf die wirtschaftliche und soziale Gesundheit der Unternehmen auf lokaler Ebene aus.
Ziel 9: Industrie, Innovation und Infrastruktur
Das Green Key-Label fördert nachhaltige Entwicklung, indem es die Tourismusindustrie dazu ermutigt, umweltfreundliche Technologien und innovative Lösungen zu implementieren. 12 obligatorische Kriterien gehen in diese Richtung.
Es unterstützt die Schaffung ressourcenschonender und sparsamer Infrastrukturen, setzt dabei auf die Reduzierung von Energieverbrauch und Abfall, fördert den Einsatz erneuerbarer Energien, schafft Anreize für eine weniger belastende Mobilität, sei es für die Angestellten der Betriebe oder deren Gäste, und kommuniziert sanfte Mobilität. Durch die Anerkennung von Best Practices ermutigt Green Key Unternehmen, kontinuierlich in nachhaltige Innovationen zu investieren, die nicht nur ökologische Vorteile bieten, sondern auch die wirtschaftliche Effizienz steigern.
So trägt das Label zur Transformation der Branche bei, indem es die Integration von grünen Technologien und verantwortungsbewussten Geschäftsmodellen fördert und langfristig die Grundlage für eine zukunftsfähige, nachhaltige Infrastruktur legt.
Ziel 10: Geringere Ungleichheiten
Das Green Key-Label trägt zur Verringerung von Ungleichheiten bei, indem es Tourismusunternehmen ermutigt, soziale Verantwortung und faire Arbeitsbedingungen zu fördern. Es setzt auf die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung von Arbeitsplätzen, die sowohl sicher als auch gerecht entlohnt sind. Durch die Integration lokaler Gemeinschaften in nachhaltige Praktiken unterstützt Green Key zudem die ökonomische Stärkung benachteiligter Regionen. Das Label fördert in seinen Kriterien eine inklusive Wirtschaft, in der nicht nur ökologische, sondern auch soziale Nachhaltigkeit im Fokus steht, wodurch es zu einer gerechteren Verteilung von Wohlstand und einer Reduzierung von sozialen Ungleichheiten beiträgt.
Ziel 11: Nachhaltige Städte und Gemeinden
Green Key unterstützt den Aufbau nachhaltiger Städte und Gemeinden, indem es Tourismusbetriebe zu umweltfreundlichen und sozialen Praktiken verpflichtet. Es fördert die verantwortungsvolle Nutzung natürlicher Ressourcen und die Reduzierung von Abfällen sowie Emissionen. Gleichzeitig stärkt das Label lokale Gemeinschaften durch die Integration regionaler Produkte und Dienstleistungen. Dies trägt zur Förderung einer kreislauforientierten und resilienten lokalen Wirtschaft bei. Durch die Zusammenarbeit mit Städten und Gemeinden hilft Green Key dabei, nachhaltige Tourismuskonzepte zu entwickeln, die Lebensqualität verbessern und natürliche sowie kulturelle Ressourcen schützen. So entstehen zukunftsfähige Orte, die Umwelt und Gemeinschaft gleichermaßen respektieren und stärken.
Ziel 12: Nachhaltige/r Konsum und Produktion
Das Green Key-Label fördert nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster, indem es rund 50 Umweltkriterien festlegt, die für Tourismus- und Gastgewerbebetriebe verbindlich sind. Es bietet konkrete Anweisungen für Unternehmen, ihren Energie- und Wasserverbrauch zu senken und zu optimieren, umweltfreundliche Produkte zu verwenden, ihren Abfall verantwortungsvoll zu verwalten, durch selektive Trennung oder den Verzicht auf einzelverpackte oder gefährliche Produkte, und geeignete Entsorgungswege für chemische und gefährliche Stoffe zu wählen.
Das Siegel zielt auf einen verantwortungsvollen Konsum von regionalen, ökologischen, biologischen oder fair gehandelten Produkten in Verbindung mit einer Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ab. Die Einrichtungen legen also Standards fest und müssen ihre Lieferanten in diese Umweltmaßnahmen einbeziehen. Die Mitarbeiter der Gastbetriebe müssen sich aktiv an diesem Prozess beteiligen und als Botschafter für eine nachhaltige Entwicklung bei den Touristen auftreten, deren Aufmerksamkeit gefordert und deren Bewusstsein für einen Lebensstil im Einklang mit der Natur gefördert werden soll.
Auf diese Weise trägt Green Key nicht nur zur direkten Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks bei, sondern fördert auch ein langfristiges Umweltbewusstsein entlang der gesamten touristischen Wertschöpfungskette.
Ziel 13: Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels
Der Klimawandel stellt die größte Herausforderung unserer Zeit dar, weshalb die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks des Tourismus eine der wichtigsten Säulen von Green Key darstellt. Green Key fördert nicht nur sofortige, sondern auch langfristige Maßnahmen zum Klimaschutz.
Das Siegel verpflichtet Unternehmen zur kontinuierlichen Verbesserung ihrer Umweltpraktiken durch jährlich zu erneuernde Aktionspläne, die den über 150 Kriterien entsprechen, die auf die Reduzierung von CO2-Emissionen, die Optimierung des Wasser- und Energieverbrauchs sowie die Förderung von Recycling und Abfallvermeidung abzielen. Audits ermöglichen die Verbesserung der Energieleistung und die Berechnung der CO2-Bilanz. Ein weiterer Aspekt von Green Key ist die Bildung und Schulung zum Thema Klimawandel. Diese ermöglicht es den Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten, die Herausforderungen in den Bereichen Energie, Umweltverschmutzung, sanfte Mobilität oder soziale Nachhaltigkeit besser zu verstehen und ein echtes Umweltbewusstsein zu entwickeln, das individuell auf den Alltag anwendbar ist.
Ziel 14: Leben unter Wasser
Ein weiteres Ziel von Green Key ist die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der Ozeane, Meere und Meeresressourcen. Die Einhaltung der Green Key-Kriterien ermöglicht es den ausgezeichneten Einrichtungen, einen Beitrag zum Erhalt der aquatischen Ökosysteme zu leisten. Dies erfolgt global durch die Umsetzung eines nachhaltigen Entwicklungsprozesses und insbesondere durch die Anwendung der fünf verbindlichen Kriterien. Die Verpflichtung der Siegelträger, die Meeresverschmutzung zu reduzieren, manifestiert sich in der Reduktion von Chemikalien und Abfällen, die in die natürliche Umwelt und damit in das Meer abgegeben werden. Ein weiteres Merkmal der Verpflichtung ist die Unterstützung der nachhaltigen Nutzung von Meeresressourcen, die sich in der Ablehnung des Verkaufs von geschützten Meerestieren und der Auswahl engagierter Lieferanten äußert. Darüber hinaus tragen alle Maßnahmen zur Reduktion der Umweltbelastung und der CO2-Emissionen der Einrichtungen dazu bei, die Versauerung der Meere insgesamt zu verringern. Schließlich werden die Gäste in den zahlreichen Green Key Hotels, die sich in der Nähe von Wasser- oder Küstengebieten befinden, dazu ermutigt, Strände, Marinas und Wassersportanbieter zu nutzen, die am Programm Blaue Flagge teilnehmen.
Ziel 15: Leben an Land
Wertvolle Landschaften, Wälder, Gebiete mit hoher Biodiversität und Naturerbestätten werden oftmals als Hauptgründe für die Wahl eines Reiseziels genannt. Die Green Key-Initiative leistet einen Beitrag zum Schutz der ländlichen Ökosysteme, indem sie ihre Siegelträger als Vorbild dazu bringt, Informationen bereitzustellen und die aktive Teilnahme an Aktivitäten im Zusammenhang mit der Biodiversität, der Erhaltung und der nachhaltigen Nutzung der lokalen terrestrischen Umwelt zu fördern. Das gastronomische Angebot verzichtet auf die Verwendung von Produkten, die mit vom Aussterben bedrohten Arten in Verbindung stehen, und bevorzugt biologische und lokal produzierte Lebensmittel mit vegetarischen Optionen. Die Managementkriterien beziehen auch ökologische Faktoren in eine verantwortungsvolle Einkaufspolitik ein.
Ziel 16: Frieden, Gerechtigkeit und starke Institutionen
Green Key, Partner von UNESCO und UNWTO, fördert Frieden, Gerechtigkeit und starke Institutionen durch sozial verantwortlichen Tourismus. Durch nachhaltige Praktiken werden nicht nur Umweltressourcen geschont, sondern auch das soziale Umfeld gestärkt. Das Label fördert faire Arbeitsbedingungen, transparente Geschäftsprozesse und respektvollen Umgang mit lokalen Gemeinschaften. Es stärkt die soziale und wirtschaftliche Stabilität, schützt kulturelle Werte und fördert Partnerschaften mit lokalen Akteuren. Durch die Verbindung von Nachhaltigkeit und sozialem Engagement leistet das Label einen wichtigen Beitrag zur Förderung sozialer Gerechtigkeit und der Stärkung verantwortungsvoller Institutionen im Tourismussektor.
Ziel 17: Partnerschaften zur Erreichung der Ziele
Die Erreichung der Nachhaltigkeitsziele des internationalen Green Key-Programms erfordert die Zusammenarbeit und Partnerschaft zwischen einer Vielzahl von Interessengruppen auf allen Ebenen. Eine Zusammenarbeit zwischen den Akteuren der öffentlichen und privaten Sektoren sowie der NGOs, die sich mit nachhaltigem Tourismus befassen, ist sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene erforderlich. Der Erfolg auf lokaler Ebene ist hingegen von den regionalen Behörden, Unternehmen und zivilen Akteuren abhängig: Gemeinden, Partnerunternehmen und deren Zulieferer, Gäste und die lokale Bevölkerung. Diese Zusammenarbeit ist unerlässlich, um gemeinsam auf ein Ziel hinzuarbeiten und den gewünschten Erfolg zu erzielen. Das Sprichwort „Gemeinsam sind wir stark“ erfährt in diesem Kontext seine volle Bedeutung!
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